Как быстро сварить свеклу на винегрет?

Сама часто готовлю блюда, в которых присутствует свекла, к примеру, винегрет, сельдь под шубой, свекла с сыром и чесноком и прочее. Так вот, что касается свеклы, советую ее вам варить заранее, то есть если в собираетесь готовить винегрет, сварите овощи с вечера, тогда и проблем никаких не будет.

Сама я пришла опытным путем, что свеклу нужно варить не более 40 минут, далее же оставить ее в горячей воде до остывания. Попробуйте, свекла получается очень вкусной.

Если вам нужно быстро сварить свеклу, чтобы через час блюдо было уже на столе, то сделайте так:

1. Помойте свеклу щеткой.
2. Проткните ее в нескольких местах шилом.
3. Вскипятите чайник и залейте свеклу кипятком, поставьте кастрюлю с овощами на огонь.
4. Варите свеклу минут 25-30.
5. Извлеките корнеплоды из кастрюли и опустите в воду со льдом на 10 минут.
6. Свекла готова.

Если не знаете, что приготовить на ужин, то советую почитать - блюда.

А пока весна, то попробуйте вырастить свеклу на своем садовом участке - посадка и уход за свеклой.