Где можно и где нельзя собирать грибы?

Когда грибы - это яд?

Многие из нас любят грибы, любят:

• Грибной суп;
• Картошку, жареную с грибами;
• Маринованные грибочки;
• Соленые грибочки;
• Грибную икру.

А еще многие любят "грибную охоту", азарт, который тебя охватывает, когда ты собираешь грибы в лесу.

.

Но все ли знают, как правильно собирать грибы. Где не следует собирать и какие грибы не нужно брать?

Правила сбора грибов:

Никогда не собирайте грибы вблизи дорог, потому как они впитывают в себя множество вредных веществ. Начинать собирать грибы можно только углубившись в лес на полкилометра от проселочной дороги и на километр от большой трассы.

Опасно собирать грибы и у железной дороги.

Не стоит собирать грибы, растущие возле свалок.

Ну и конечно, не собирайте грибы в черте города.

Особенно опасны грибы, растущие на территории атомных электростанций и промышленных предприятий.

А также не собирайте грибы у полей и сельхозугодий, которые обрабатывают удобрениями и химикатами от вредителей.

Не стоит собирать грибы у нефтехранилищ и отстойников промышленных отходов.

Запомните, грибы словно губка, впитывают из почвы вредные вещества и вы, употребив такие грибы в пищу, можете получить серьезное отравление.

Что еще нужно соблюдать при сборе грибов?

Также, придя в лес на "тихую охоту", собирайте только те грибы, которые хорошо знаете. Если вы не уверены, тот ли это гриб, то лучше его не брать. Срезайте гриб ножом, так, чтобы грибница не повредилась, и тогда на этом месте снова будут расти грибы.

Грибы следует сразу очищать от мусора: листьев, иголок, травы, земли. Собирать грибы лучше в корзину, укладывать нужно грибы шляпками вниз, так они будут целее.

Никогда не собирайте грибы в полиэтиленовые пакеты, потому что они там быстро задыхаются и портятся. Так вы, придя домой, выбросить добрую половину грибов, пришедших в негодность.

Собирать грибы, покрытые плесенью, тоже опасно.

Никогда не покупайте грибы у незнакомых вам людей, потому что попадаются и не порядочные люди, готовые ради наживы продать вам грибы, собранные там, где их нельзя собирать. К тому же нельзя безоговорочно доверять людям, которые на самом деле, не очень хорошо разбираются в грибах, но все же продают их.

Грибы, собранные не по правилам, в местах, где их нельзя собирать, а также старые грибы - это практически 100% вероятность отравления.

К тому же некоторые грибы, перед тем как их готовить, нужно вымачивать, да еще не в одной воде. Поэтому будьте осторожны и внимательны при сборе и готовке грибов, тогда вы сможете наслаждаться отличным вкусом блюда из грибов, а не попадете в больницу с отравлением.