До какого числа можно ходить в лес за грибами осенью?

Грибы - это вкуснейшее и многими любимое блюдо. И это понятно. Грибы можно жарить, варить, мариновать, готовить разные салаты, первые блюда и т. д. Кто-то покупает грибы в магазине, а кто-то любит их собирать сам. Ведь сам процесс собирания - это не только процесс удовольствия, но и азарт. И возникает вопрос: до какого времени можно собирать грибы.

Собирать грибы можно не только осенью. Такие грибы, как маслята, подберезовики, белый гриб, начинают появляться с мая месяца. Они могут расти в лесах все лето. Все зависит от погоды и местности. Но так как грибы любят влажную погоду, а лето, в основном, жаркое, летом они появляются реже, чем осенью.

Лучшее время для сбора грибов - это осень. Однако, если осень менее дождливая и имеет ранние заморозки, то и осенью может быть мало грибов. С наступлением осенних похолоданий грибы перестают расти. По наблюдениям, грибная осень бывает один раз на три осени. Собирать грибы лучше через два-три дня после дождя. Желательно собирать грибы рано утром. Точного определения числа сбора грибов сказать невозможно. Все зависит от погодных условий и территориального нахождения леса.

Кстати," заядлые грибники" никогда не придерживаются "грибного" календаря, а смотрят на погодные условия.

Когда собирать грибы осенью

Осень - это грибная пора, хотя много грибов в лесу и летом. Но грибочки любят дождь и тепло, а в этом году у нас на Урале лето стояло жаркое и сухое. Поэтому грибов в лесу не было. Зато сейчас уже октябрь месяц, а грибов в лесу полно. Погода стоит дождливая, но довольно тепло, и грибы наверстывают упущенное летом.

Какие грибы растут осенью:

• Грузди;
• Сыроежки;
• Маслята;
• Рыжики;
• Опята;
• Волнушки;
• Красноголовики,
• обабки и белые грибы тоже встречаются, но уже реже.

Когда бывает небольшой заморозок, а потом туман, то жди - полезут опята, они растут слоями и только успевай собирать. Вот именно сейчас на Урале такая пора, опята собирают не по одному ведру за раз.

Опята еще называют деревянными грибами, потому что они растут на деревьях, пнях, валежнике. Собирать их очень удобно и просто, надо только найти хорошее место и знай себе режь.

А какие опята вкусные, когда их замариновать - просто объедение. Особенно мелкие грибочки, которые, как на подбор, один к одному. Отличная икра из опят получается.

Особенность осенних грибов в том, что они растут крепкие и червивых не встречается, так как уже прохладно и червей нет.

Правда, искать в лесу грибы осенью сложнее, особенно в лиственных лесах. Потому что опавшая листва очень яркая, укрывает землю и грибов практически не видно. Но какая радость, когда найдешь!

Собирать грибы можно практически до снега. Если в лесу есть грибы, а у вас есть желание погулять по лесу с пользой, то вперед, на "тихую охоту".

Советую прочитать, какие грибы растут в российских лесах;

А также как правильно собирать грибы: срезать или вырывать?

Пока снег не выпадет, вообще грибы любят сырость и тепло.

Почитайте также:

• Как замариновать шампиньоны для гриля?
• Какие поделки можно сделать осенью?

До какого числа можно ходить по грибы

До заморозков, так как после них грибы уже невкусные, разваливаются в руках. Я сама очень люблю ходить за грибами, и хожу за ними до первого мороза. А как только проходит первый морозец, то о "тихой охоте" забываю до весны.

В прошлом году первый заморозок был в начале сентября, а в этом уже начало октября, а я только вчера ходила в лес, так как заморозков еще не было.

Советую ознакомиться:

• грибы, растущие в России.
• строчки и сморчки: различия.