Диета после удаления желчного пузыря. Основные принципы

Причины удаления желчного пузыря

Эта операция проводится, если в желчном пузыре образуются камни, и они нарушают его нормальную работу. Часто такое заболевание может вызывать очень сильные боли.

Причинами образования желчнокаменной болезни являются:

1. неправильное питание (частые голодания или переедания);
2. лишний вес;
3. заболевания желудочно-кишечного тракта;
4. малоподвижный образ жизни и сидячая работа;
5. нарушения в период беременности.

Диета для восстановления

Первые сутки запрещается есть и пить (разрешено полоскать рот).

Спустя один день можно только воду или отвар из шиповника (максимальной объем 1 литр).

Далее нужно постепенно вводить в рацион разные продукты. Но есть ограничения по объему пищи за один раз - не более 200 гр. По прошествии двух суток можно готовить: картофельное пюре, отварную рыбу, соки из свеклы и тыквы, омлет только из одних белков и протертый овощной суп. Из жидкостей разрешается чай с сахаром.

по прошествии четырех дней после проведения операции можно добавить к прочим продуктам еще сухари и подсушенный хлеб (около 100 гр в день).

На шестые сутки возможно питаться кашами (гречка, пшеничной, овсяной). Крупу обязательно нужно предварительно измельчить. Готовить каши нужно на воде или разбавленном молоке. Кроме того, питание можно разнообразить творогом, кисломолочными продуктами, отварной рыбой и мясом.

По прошествии недели нужно следовать ограничениям в рационе, начиная с восьмого дня нужно соблюдать специальную диету с большими ограничениями, но и еду можно разнообразить многими продуктами. Главное, чтобы пища была нежирной, приготовленной на пару или сваренной. Есть нужно дробно, небольшими порциями, 6 раз в сутки. Такой режим нужно соблюдать полтора месяца.

Ограничения после периода восстановления

После длительного строгого периода послеоперационного восстановления необходимо также соблюдать серьезные ограничения в приготовлении пищи. Запрещается готовить жареную, жирную, острую, копченую и маринованную пищу. Под запретом также пряности, какао, алкоголь, консервы и сладости.

После удаления желчного пузыря желчь попадает сразу в желудок, при этом раздражая его стенки, провоцируя дисбактериоз, негативно влияя на систему пищеварения.

Поэтому после подобной операции вам всю жизнь придется придерживаться следующих принципов питания:

• Приемов пищи должно стать больше (до 6 раз в день), а порции меньше.
• Объем порции не должен превышать 200 грамм.
• Все жиры животного происхождения под запретом (сливочное масло, сало и т.д.)
• Сырые овощи и фрукты вам противопоказаны. Кушать можно только те, которые прошли термическую обработку. Яблоки слегка притушить, ну и так далее.
• Старайтесь побольше кушать клетчатки: отруби, цельно-зерновой хлеб
• Забудьте о том, что у вас есть сковородка. Жареное вам категорически запрещено. Поэтому все, что до этого жарили, теперь запекаем. К слову, я в духовке даже котлеты готовлю. Тоже получается вкусно, с румяной корочкой.
• Вам полезно побольше кушать белого мяса и нежирной рыбы. О способах их приготовления уже сказано выше.
• Вкусняшки, такие как тортики, пирожные, конфеты, булочки, свежий хлеб и т. п. вам нельзя. Поэтому, ищем здоровую альтернативу.

Вообще-то, ничего страшного в такой диете нет. По сути, это обычное правильное питание.

Моя подруга так даже похудеть смогла. При этом чувствует себя вполне здоровой, сытой и счастливой. Чего и вам желаю.

Читайте также:

Эффективность снижения веса при соблюдении принципов раздельного питания

Эффективна ли банановая диета?