Что значит выражение "​щи да каша — пища наша"?

Что значит фраза "щи да каша — пища наша"?

В русском языке давно присутствует такая фраза-поговорка, которая указывает на то, что каша и щи были самой главной едой в древности на столе в любой семье. На самом деле, это два традиционных блюда нашего народа. Это сейчас появилось изобилие кулинарных блюд, а раньше питались скромнее и проще.

Оба данных блюда готовились в горшках при помощи печей. Самое древнее значение каши - это жидкая похлебка, которую готовили из растертого зерна. Ее называли вот так - краш, а когда появились зерновые, то стали варить кашу, в поговорке имеется в виду гречка. Каша было значение этой зерновой культуры в древности. Щи да каша почитались народом всегда.

Интересные вопросы,загляните:

• Происхождение фразы "масло масленое"?
• Медленно, но верно - какова история происхождения этого выражения?

• Об этом говорит и эта поговорка, что все просто, без изысков.

Самыми распространенными блюдами на крестьянском столе были каша да щи.

• Зато каши были довольно разнообразны, из всевозможных злаков. Многие каши уже не варят сейчас, но на Руси они были чуть ли не первым блюдом.

Примеры:

Каша из полбы ( это дикая пшеница) была не только вкусной, но и полезной - огромное количество белка надолго насыщают организм, а также большое содержание необходимых витаминов и микроэлементов.

Зеленая каша - сваренная из совсем молодой зеленой ржи, считали что эта каша укрепляет кости.

На царском столе тоже не обходилось без каш , так Петр I очень уважал ячневую кашу.

Щи тоже были не на последнем месте в кулинарном искусстве на Руси.

Особенно вкусными считались щи замороженные.

Заморозка придавала особый вкус капусте, которая была неизменным ингредиентом этого блюда.

Их удобно было брать с собой в путь, стоило их потом только порубить да разогреть.

Иосиф Сталин очень любил замороженные щи, изготавливались они для него по особому рецепту.

На первый взгляд простота крестьянского стола оказывается была не столь проста, на Руси знавали толк в еде.

Заглянем на эти страницы и узнаем.

• Откуда пошла фраза "выпить на коня"?
• Откуда пошло выражение "несолоно хлебавши"?