Что значит выражение "​щи да каша — пища наша"?

19 января 2017 02:11
Евгений Токарев

Откуда произошло и что означает выражение "щи да каша — пища наша"? В каких случаях оно употребляется?

  Похвалить 3   Пожаловаться

2 ответа


10 января 2017 14:59
Kvazimoda !!!

Пролстая кулинария

Крестьянский быт был простой и пища не отличалась роскошеством блюд и разносолами на столе.



  • Об этом говорит и эта поговорка, что все просто, без изысков.




Самыми распространенными блюдами на крестьянском столе были каша да щи.

  • Зато каши были довольно разнообразны, из всевозможных злаков. Многие каши уже не варят сейчас, но на Руси они были чуть ли не первым блюдом.

Примеры:

  1. Каша из полбы ( это дикая пшеница) была не только вкусной, но и полезной - огромное количество белка надолго насыщают организм, а также большое содержание необходимых витаминов и микроэлементов.


    Полба
  2. Зеленая каша - сваренная из совсем молодой зеленой ржи, считали что эта каша укрепляет кости.
  3. На царском столе тоже не обходилось без каш , так Петр I очень уважал ячневую кашу.

Ячневая каша

  • Щи тоже были не на последнем месте в кулинарном искусстве на Руси.

    Особенно вкусными считались щи замороженные.
  • Заморозка придавала особый вкус капусте, которая была неизменным ингредиентом этого блюда.
  • Их удобно было брать с собой в путь, стоило их потом только порубить да разогреть.
  • Иосиф Сталин очень любил замороженные щи, изготавливались они для него по особому рецепту.

    На первый взгляд простота крестьянского стола оказывается была не столь проста, на Руси знавали толк в еде.


Заглянем на эти страницы и узнаем.








  Похвалить 1   Пожаловаться
10 января 2017 15:11
Натали Стеланова


Что значит фраза щи да каша — пища наша?




Что значит фраза щи да каша — пища наша?


  • В русском языке давно присутствует такая фраза-поговорка. Которая указывает на то, что каша и щи были самой главной едой в древности на столе в любой семье. На самом деле это два традиционных блюда нашего народа. Это сейчас появилось изобилие кулинарных блюд, а раньше питались скромнее и проще.
  • Оба данных блюда готовились в горшках при помощи печей. Самое древнее значение каши - это жидкая похлебка , которую готовили из растертого зерна. Ее называли вот так - краш, а когда появились зерновые, то стали варить кашу, в поговорке имеется в виду гречка. Каша было значение этой зерновой культуры в древности. Щи , да каша почитались народом всегда.




Что значит фраза щи да каша — пища наша?



Интересные вопросы,загляните:

Александр Панайотов поедет на Евровидении в 2017 году?

Дарья Антонюк представит на Евровидении Россию в 2017 году?


  Похвалить 0   Пожаловаться

Дать ответ и заработать:

Cимволов: