Что обозначает категория мяса "А" ?

Категория мяса "а" самая лучшая, ведь массовая доля мышечной ткани в рецептуре 80,0 % и более. То есть такое мясо самое вкусное, полезное, но оно встречается очень редко, а в пельменях, по-моему, вообще его не встречается, ведь такое качество очень дорогое, а дорогие пельмени никто покупать не будет. Поэтому, часто в пельменях используют группу В и группу Г, ведь они подешевле, но и качество у них, соответственно, ниже.

Всего существует 5 групп мяса:

1. А - редкая, но самая качественная.
2. Б - относительно редкая, качественная.
3. В - часто встречающаяся, среднего качества.
4. Г - ниже качество, популярная.
5. Д - очень низкое качество.

Узнайте, Что обозначает категория мяса "Б"?

А если вы захотели пельменей, то помните, что домашние - самые вкусные: