У каждой хозяйки есть свой рецепт идеальных котлет и некоторые секреты их приготовления, какая панировка считается лучшей?
Как правильно жарить котлеты в панировке на сковороде? Лучшая панировка?
9 декабря 2022 02:10
Только в сентябре: получи кредитку по акции с бонусом 2000р. и годом без %
Получить карту
Похвалить
0
Пожаловаться
1 ответ
29 мая 2017 13:22
Какую лучше использовать панировку?
Ваш выбор панировки напрямую будет зависеть от того, из чего жарятся котлетки. Ведь они могут быть из фарша птицы, либо мясного, овощные и рыбные.
Поэтому для того, чтобы сохранилась сочность котлеток и используется панировка. Она в любом случае придаст особый аромат, а также вкусовые качества будут выше.
Популярной панировкой считаются манная крупа или панировочные сухари, сухари можно приобрести в магазинах, либо приготовить их самостоятельно.
Прекрасным продуктом для панировки будет пшеничная мука. Панировка влияет не только на вкус, но и на внешний вид готового продукта.
Оригинальной считается панировка из овсяных или кукурузных хлопьев. Многие хозяйки готовят панировку их натертого картофеля и кунжута.
Так что выбор огромный, и можно найти свой оригинальный и вкусный метод для панировки. Отличным решением бывает льезон. Сок остается в изделии, а котлетка будет сочной и вкусной.
Для рыбки больше всего подходит мука или кляр, а для мяса панировочные сухарики или хлопья.
Советую почитать:
Похвалить
1
Пожаловаться
Дать ответ и заработать: