Скоро лето - самое время запастись витаминами с дачи, чтобы укрепить свой организм и защитить его от различных вирусов и болезней. Но, оказывается, всё не так просто: витамины из овощей, фруктов и ягод нужно не только получить, но и правильно усвоить. Как правильно это можно сделать?
Каждый человек по-своему уникален. Потребность организма в витаминах зависит в том числе и от вредных привычек каждого. Например:
Лето - очень интересное время года, когда витамины можно получать буквально из воздуха. Я имею в виду витамин Д. Он вырабатывается тогда, когда вы принимаете солнечные ванны, при взаимодействии солнечных лучей и подкожного жира.
В жаркое время года снижается потребление мяса и рыбы, вследствие чего может возникнуть дефицит А, Е и В. Чтобы этого не произошло, включайте в свой рацион петрушку, морковь, шпинат, тыкву.
Не стоит отдавать предпочтение только смузи/сокам или живым фруктам/овощам. В идеале нужно и то, и другое - без фанатизма. Клетчатка тоже нужна, а соки лучше усваиваются.
Кроме того, не стоит в качестве гарнира к мясу и кисло-молочным продуктам использовать красные овощи. Печень не любит салаты, от души заправленные маслом. Обязательно смотрите таблицу правильного питания. Дело в том, что, например, витамин Д плохо усваивается в компании с витамином Е и т. д.
Поэтому в течение всего сезона максимально кушаем свежие фрукты/овощи/ягоды. При этом не забываем их правильно сочетать с основными блюдами и временем суток (сладкие только для первой половины дня).
Читайте также:
Польза березового сока для организма?
Как похудеть без вреда для здоровья?