Какие существуют правила хранения продуктов в холодильнике? В каком порядке? Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?
Как правильно хранить продукты в холодильнике дома, чтобы не испортились?
Продукты в холодильнике - как хранить
У каждого продукта своя температура хранения в холодильнике. Если соблюдать некоторые правила, то ваши продукты намного дольше сохранят свежесть.
Как известно, самое теплое место в холодильнике - это его дверца. В ней не должны храниться масло, молочные продукты. Там они быстрее испортятся. В дверце лучше всего хранить яйца, соусы, подсолнечное масло.
Холод распределяется в холодильнике таким образом: наверху теплее, внизу холоднее. Это значит, что на верхних полках лучше хранить готовую еду (супы, каши), молоко. Овощи нужно помещать в специальные ящики. Кстати, фрукты не должны контактировать с овощами. Не забывайте про товарное соседство продуктов. К примеру, нельзя хранить сырое мясо вместе с мороженым в морозилке. Это может привести к попаданию в мороженое инфекции.
Также нужно соблюдать чистоту в холодильнике, не допускать появление загрязнений, чтобы не появилась плесень.
Если вы нарезали сыр (или колбасу), нужно его очень плотно упаковать в пакет, чтобы к нему не было доступа кислорода. Если этого не сделать, то он попросту зачерствеет, быстро испортится.
Копчености не должны находиться рядом с готовой пищей. Готовую еду лучше помещать в специальные контейнеры.
Читайте также на Vovet.ru:
- Почему дыня оставляет неприятный запах в холодильнике?
- Почему нельзя ставить горячую еду в холодильник?