Как правильно готовить пирожки, чтобы не распадались швы?

Пирожки с вкусной начинкой – это любимое блюдо моего мужа! Приготовление которых, требует особого мастерства и умения. Первые разы у меня тоже пирожки получались довольно страшные и распадались по шву, но сейчас я знаю несколько секретов, которые станут вам находкой.

Секреты для хозяюшки:

Не лепите слишком крутое тесто. Но и к рукам оно не должно приставать. Идеальное тесто, то которое хорошо тянется и не пристает к рукам во время лепки.

Формирую пирожок, смачивайте руки растительным маслом. Тогда тесто не будет приставать, а швы, будут хорошо соединяться.

Советую также приготовить осётра в духовке целиком по рецепту или воздушные пончики.