Как отличить настоящий мед от поддельного ненастоящего?

Выбирая мед, приходится в наше время обращать внимание не только на его вкус, но и на многое другое, позволяющее определить что перед вами - подделка или настоящий мед хорошего качества.

Как же отличить натуральный мед от поддельного:

самый простой способ проверить - окунуть в мед обыкновенную ложку, повращать ее в нем и затем поднять над банкой. Если мед настоящий, он будет тянуться нитью, если подделка - капать с ложки или стекать как растительное масло.

если понюхать мед, настоящий будет пахнуть цветами, а искусственный карамелью и сахаром.

настоящий мед немного раздражает слизистую. после того как вы его съедите, ощущается першение.

настоящий мед через 2-3 месяца начинает засахариваться. весной настоящий жидкий мед не может продаваться (или же это настоящий, но после термообработки).

настоящий мед растворяется полностью в воде, не оставляя осадка или пены.

если мед расслоился, это однозначно подделка.

проверить подмешан ли крахмал в мед, можно капнув немного йода. если мед окрасится в синий, то крахмал добавлялся.

очень просто можно проверить натуральность меда на рынке. достаточно капнуть немного на листок бумаги и подождать несколько минут. Если за это время не появилось пятно на обратной стороне листка, мед настоящий.

Советую вам также прочесть:

1. Маракуйя: как выбрать, как правильно есть
   
2. Как выбрать вкусное сало на рынке