Многие грибники интересуются, какие признаки имеет ложный подберезовик и как его отличить от настоящего.
Как отличить ложный подберезовик от настоящего?
17 ноября 2022 02:10
Только в сентябре: получи кредитку по акции с бонусом 2000р. и годом без %
Получить карту
Похвалить
1
Пожаловаться
1 ответ
19 мая 2017 12:10
Формально, как такового, ложного подберезовика не существует. Но ложным подберезовиком часто называют желчный гриб. Он не является ядовитым, но может приводить к расстройству пищеварения.
Желчный гриб имеет чрезвычайно горький вкус. Всего один желчный гриб безвозвратно испортит всю сковородку с жареными грибами. Причем после приготовления горечь желчного гриба только усиливается.
Поэтому необходимо уметь отличать этот гриб от настоящего подберезовика.
Отличия от подберезовика
Для начинающих грибников желчный гриб действительно очень похож на подберезовик, однако есть некоторые отличия:
Во-первых, у желчного гриба присутствует некоторый розовый оттенок. Губка и мякоть на разломе имеют слегка розовый цвет. Правда, у молодых грибов эту розоватость бывает сложно заметить.
На ножке так называемого ложного подберезовика имеется сетка темного цвета. Тогда как у подберезовика ее нет, а есть только черные чешуйки. У белого же гриба - сеточка белого цвета.
Поскольку желчный гриб очень горек, то можно лизнуть его. Если горечь не определяется, то можно пожевать (не проглатывая) небольшой кусочек. Но ни в коем случае не лижите другие грибы, особенно пластинчатые! Ведь некоторые пластинчатые грибы настолько ядовиты, что этого может быть достаточно для смертельного исхода.
Вам могут быть полезны следующие статьи:
Похвалить
5
Пожаловаться
Дать ответ и заработать: