Сколько литров варенья получится из 1 кг малины?

Малиновое варенье я варю каждый год, правда, готовлю его немного, так как кушаем его мы только тогда, когда болеем. Что качается количества варенья из одного килограмма ягод, все зависит исключительно от времени уваривания продукта.

Если использовать рецепт пятиминутку, где требуется три раза проварить ягоды с сахаром по 5 минут, вес варенья будет примерно таким, как вес ягод+вес сахара (ну может, чуть-чуть меньше).

Если же использовать стандартный способ уваривания в 30-40 минут, то тут вес несколько уменьшится, грамм на 300, а то и 400. То есть если взять килограмм ягод и килограмм сахара, что в общей сложности - 2 кг, на выходе получим чуть больше 1,5 кг варенья.

Читайте также:

• Как заморозить малину на зиму?
• Как сварить варенье из черники?