Почему при выращивании грибов вешенок, у человека развивается астма?

Аллергия и астма при выращивании вешенок

Вешенки - очень вкусные и популярные грибы, поэтому многие люди начинают заниматься их выращиванием.

Однако в процессе работы сами фермеры и их работники нередко сталкиваются с таким неприятным явлением как аллергия. Если с нею ничего не делать, то со временем аллергия переходит в астму.

Причина возникновения болезни

Причина данного явления - споры грибов. Во время плодоношения вешенки производят и выбрасывают в воздух огромное количество спор. При дыхании споры попадают в легкие и вызывают аллергию.

Вместе с воздухом споры распространяются на довольно большое расстояние, поэтому симптомы аллергии могут появиться даже у человека, который непосредственно сам не заходит в помещение, где выращиваются грибы.

Поскольку симптомы начинающейся аллергии можно спутать с обычной простудой, то при возникновении таковых лучше убедиться, что это именно простуда, а не аллергия. Бывает так, что производство вешенок находится на одном этаже здания, а аллергия появляется у человека, работающего на другом этаже.

Что делать при аллергии?

Если при наличии аллергии на споры вешенок продолжать заниматься их выращиванием, то придется постоянно принимать противоаллергенные препараты. Но это плохо сказывается на здоровье. А за аллергией часто следует астма.

Некоторые предлагают хорошо вентилировать помещение и опрыскивать водой, но этого явно недостаточно.

Некоторые фермеры начинают работать в респираторах, однако это не может их полностью защитить. Дело в том, что аллергия возникает при попадании спор на любую слизистую, в том числе на слизистую глаз и рта.

Можно порекомендовать надевать очки, не дышать ртом и не сглатывать слюну после дыхания ртом. Но даже эти меры не гарантируют 100-процентную защиту.

Можно сказать что безопасно выращивать грибы могут только люди, не склонные к аллергии. Им грибные споры не страшны.

Поэтому многие фермеры при приеме на работу по выращиванию вешенок устанавливают испытательный срок в несколько месяцев для проверки на аллергию. За несколько месяцев можно убедиться, что работник - не аллергик и может без вреда для себя работать на этом производстве.

Вам могут быть полезны следующие статьи:

• Возможно ли вырастить вешенки на дому?
• Как готовить вешенки? Блюда, рецепты, советы.