Насколько молотый кофе предпочтительнее растворимого?

Кофе: общее полезное влияние напитка на человека

И в натуральном, и в раствором кофе содержится кофеин. Именно он стимулирует работу нервной системы, действуя возбуждающе на организм. За счет подобного ощущается прилив сил, улучшается работа мозга, повышается общий тонус организма.

Кофе в любом виде усиливает и улучшает кровообращение, может помочь при низком давлении и снять кризис во время бронхиальной астмы.

Также напиток стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, обладает мочегонным эффектом.

Негативные стороны любого кофе

Подобный напиток в любом виде противопоказан:

• людям в пожилом возрасте;
• детям;
• личностям, страдающим различными заболеваниями, которые касаются ЖКТ, сердечно-сосудистой системы (например, при наличии гипертонии), а также бессонницей.

Несмотря на то, что есть польза от кофеина, чрезмерное употребление напитков с определенным его содержанием может вызвать привыкание (зависимость от кофе). Это влечет за собой ряд негативных последствий и так называемый "синдром отмены" при попытке исключить кофе (кофеиносодержащие напитки) из рациона.

Также чрезмерное употребление любого кофе вымывает из организма человека полезные вещества, витамины, сильно окисляет кровь и стимулирует выработку желудочного сока. Последнее способно вызывать гастрит, изжогу, язвенные болезни при употреблении напитка натощак. К тому же, кофе плохо сочетается с антибиотиками, оказывает нагрузку на печень и может вступать в конфликт с рядом лекарственных препаратов.

Польза растворимого кофе: в чем она?

Растворимый кофе требует меньше сил и времени для его приготовления. Он в лучшей степени сочетается с дополнительными ингредиентами, таким как молоко, сливки, сгущенка.

Процентное содержание кофеина в напитке меньше, чем в заварном кофе.

За счет процесса обработки продукта в нем остается мало кафестола - вещества, провоцирующего скопление "плохого" холестерина в крови.

В сравнении с натуральным напитком в растворимом кофе меньше калорий, что также можно отнести к плюсом продукта.

Минусы растворимого кофе

К отрицательным сторонам напитка растворимого можно отнести:

1. химическую обработку, из-за которой в кофе остается меньше полезных веществ, но могут присутствовать "синтетические следы";
2. меньшее количество антиоксидантов, которые предотвращают развитие и рост раковых клеток и приостанавливают процесс старения организма;
3. по некоторым данным растворимый кофе, если употреблять его в большом количестве, вызывает галлюцинации и негативно сказывается на психике в целом.

Дополнительный минус такого напитка: кисло-горький привкус, который не всем приходится по душе.

Положительные свойства заварного кофе

Натуральный кофе эффективно борется с раковыми клетками, предотвращает их рост.

В составе напитка обнаруживается много полезных веществ и минералов. В частности, заварной кофе богат калием, магнием, а также различными жирными кислотами, нужными человеческому организму для правильного функционирования.

Такой кофе обладает более приятным вкусом и ароматом, отлично сочетаясь с карамелью, корицей, ванилью и другими подобными ингредиентами. Тонизирует и стимулирует работу мозга он также лучше, чем растворимый напиток.

В составе заварного кофе практически никогда не присутствует дополнительных "синтетических" примесей.

Вред от натурального заварного кофе

К отрицательным чертам напитка стоит относить все негативные стороны, которые распространяются на любой вид кофе.

Вывод: если выбирать между растворимым и натуральным кофе, предпочтение рекомендуется отдавать второму варианту. Однако употребление заварного кофе должно быть в меру, чтоб негативные стороны напитка не проявили себя, нанося урон здоровью.