Сколько по времени стерилизовать банки на пару для компота, варенья и огурцов?

Время стерилизации банок

Тут не на время нужно смотреть, а на сами банки и пар в них. Нужно держать банки над струей пара (естественно, всю работу нужно проводить в варежках специальных), направлять пар строго на дно банки. Как только капельки воды начнут сползать по стенкам банки, нужно подержать над паром ее еще минуту-две, после чего взяться за стерилизацию другой банки.

Советую почитать и другие советы и мнения:

• Как сделать салат из огурцов на зиму?
• Малосольные огурцы в минералке.

Банки должны стерилизоваться приблизительно 5-10 мин. Вы увидите соответствующие характеризирующие факторы, которые вам покажут, что банка продезинфицирована. Если стерилизация вашей банки идет на пару в какой-то посудине, к примеру: "Литровая кружка". В банке должен исчезнуть пар, а вместо пара жидкость будет стекать по ребрам банки, так вы и поймете, что банка стерилизована. Только не берите ее не защищенными руками, дабы избежать ожогов.

Процесс заготовки не обходится без стерилизации банок. Стерилизация - обработка тщательно вымытых банок паром.

Сколько по времени стерилизовать банку?

Существует много способов стерилизации, но время самого процесса для всех одинаковое - от 5 до 7 минут.

Способы стерилизации:

• над кастрюлей при помощи специального круга (самый удобный способ);
• над носиком чайника;
• в духовке (сухой метод);
• в микроволновой печи.