Сколько по времени должен вариться суп?

Как сохранить в супе все полезные витамины

• Есть люди, которые готовы часами варить суп, но они не понимают, что при этом овощи теряют всю свою полезность, и превращаются попросту в траву.

Как же сварить суп, чтобы он был не только вкусным, но и полезным.

Во-первых, если хотите суп мясной, нужно изначально сварить из мяса бульон.

Затем кинуть в него картошку, лук, морковку, чтобы варилось, когда закипит, кидаем крупу, и в конце зелень, и, конечно, не забываем солить по вкусу.

Все это, не считая приготовления бульона, должно занимать не больше чем 20 минут.

Тогда супчик будет полезным, и витамины в нем останутся.

Также не стоит суп долго хранить, ведь если он даже стоит в холодильнике несколько дней, полезность у него уменьшается, потому лучше готовить каждый раз свежее.

Полезным считается суп не зажаренный, он более хорошо переносится нашим организмом.

Рецепт супа "харчо". Какие ингредиенты и специи потребуются?