Сколько нужно соли на 3 литровую банку огурцов?

Засолка огурцов

У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт засолки огурцов, благодаря которому их соленые овощи обретают свой неповторимый вкус. Если же вы только первый раз собираетесь засолить огурчики и не знаете, сколько соли нужно брать на банки определенных объемов, советую вам брать средние показатели.

К примеру, считается, что огурчики получаются идеальными, если на 3-х литровую банку брать 20 граммов соли (это примерно 2 столовые ложки без горки). Однако при этом важно остальные компоненты блюда выдержать в определенных пропорциях, а именно, взять столовую ложку сахара и чайную - уксусной эссенции.

Ознакомьтесь и с другими рецептами/советами засолки:

• Как правильно посолить огурцы, чтобы они хрустели?
• Нужно ли обрезать хвостики у огурцов при мариновании?