Почему нельзя ставить горячее в холодильник?

Во всех холодильниках есть мотор, когда он работает, то и температура в холодильнике охлаждается. Мотор работает непостоянно, только для поддержания холода.

Когда вы ставите в холодильник кастрюлю с горячим супом, то температура в холодильнике повышается, и он начинает усиленно работать, это может занять достаточно длительное время. Мотор в таком случае перегревается и может выйти из строя. Также внутри холодильника от горячего образуется пар, которому деваться абсолютно некуда и он оседает на стенках. Потом будете удивляться, откуда снежок в холодильнике.

Читайте также:

• Почему пустые бутылки, нельзя ставить на стол?
• Почему виноград нельзя мыть при приготовлении вина без закваски?

В холодильник нельзя ставить горячие продукты:

Чтобы это понять, нужно вспомнить школьный курс физики, а также понять принцип работы холодильника. Начнем с последнего:

В основе работы холодильника, как и любого теплового насоса, лежит цикл, который впервые описал французкий физик Сади Карно. В этом цикле происходит две смены агрегатных состояний вещества. Происходит смена жидкой фазы вещества на газообразную, затем наоборот, причем это происходит в зонах с высоким и низким давлением.

Все мы знаем, что во время кипения температура воды остается в пределах 100˚С (при нормальном атмосферном давлении), куда же при этом девается энергия которая нагревает воду? Она тратится на смену агрегатного состояния вещества. Выясняется, что при испарении вещества энергия поглощается, при конденсации она же выделяется. Это явление и лежит в основе цикла Карно.

Как работает холодильник

В холодильнике имеется два теплообменника: это конденсатор, который находится, как правило в задней части холодильника, и испаритель, который находится в морозильной камере холодильника.

При включении холодильника происходят следующие процессы:

• Включается компрессор, который повышает давление перед конденсатором. Как мы знаем из школьного курса физики, при повышении давления вещества всегда растет его температура.
• Горячий газ поступает в конденсатор, где под воздействием окружающей среды остывает. Происходит сброс энергии наружу.
• После конденсатора в цепи стоит расширительный клапан, который снижает давление после себя. Получается охлажденный газ попадает в зону низкого давления и неминуемо конденсируется.
• После этого он попадает в испаритель, где он начинает кипеть, поглощая при этом энергию из морозильной камеры. После испарителя вещество превращается в газ с низким давлением и поступает опять в компрессор.

Таким образом происходит переброс энергии из морозильной камеры наружу. Но, чтобы это происходило, инженеры рассчитывают мощность теплообменников (испарителя и конденсатора), мощность компрессора, подбирают хладагент (вещество, которое кипит при низких температурах).

Такие расчеты делаются всегда на определенный температурный диапазон. В помещении, где работает холодильник, не должно быть теплее 40˚С, а температура в морозильной камере должна быть как можно ближе к расчетной, например 5˚С.

Теперь, что происходит, когда Вы ставите в холодильник горячую кастрюлю с борщом: Повышается температура, в том числе, и в морозильной камере. В компрессор начинает поступать перегретый газ, который имеет также слишком высокое давление (с физикой не поспоришь). Компрессор его сжимает, давление при этом выходит за рамки расчетного. Газ не сжижается в конденсаторе. Холодильник перестает холодить, кипеть теперь, ведь, тоже нечему. Теперь, пока борщ неспешно остывает в утепленном холодильнике, компрессор борется со слишком высоким давлением газа, на которое он не рассчитан. Какой запас прочности в него заложили!?

Если регулярно ставить горячие продукты в холодильник, компрессор очень быстро выйдет из строя. Также очень быстро можно угробить холодильник, если эксплуатировать его с открытой дверцей.

Интересно почитать такие материалы:

• Почему холодильник постоянно работает и не отключается?
• Почему кошки любят спать на холодильнике?
• На каком сайте можно по скидке купить холодильник?