Откуда появилось в СССР мороженое эскимо?

Мороженое и его появление в СССР

Эскимо - это чисто американское изобретение, первоначально оно называлось "эскимо-пай". В те годы молодая советская республика активно сотрудничала с США, проводя индустриализацию страны, много американцев работали на территории СССР. Уделяя большое внимание промышленности страны, однако Сталин и не забывал о простых радостях для народа, мороженом.

Лично по поручению товарища Сталина комиссар пищевой промышленности СССР Микоян привез из своей поездке в США несколько новых сортов мороженого, в этом числе присутствовало эскимо. Было заключено соглашение и куплено американское оборудование для производства данного вида мороженого. Поездка Микояна состоялась в 1936 году.

Уже в 1941 году выпущено первое советское эскимо, использовано американское оборудование и американская технология производства, изделию присвоен ГОСТ 117-41, этот нормативный документ довольно жестко задает рамки получаемого продукта. Но и мороженое, выдерживающее строгие рамки технологии, было признанно самым вкусным в мире.

Но времена Перестройки нанесли этому документу не поправимые изменения, резко ухудшившие качество изготавливаемого эскимо, ГОСТ заменили на ТУ, появились в составе ароматизаторы и стабилизаторы, и как вся страна эскимо потеряло свой былой вкус, перестало быть полезным.

Также рынок заполонило импортное мороженое с многочисленными добавками и консервантами. Больше такого мороженого уже не попробовать.

Советую почитать:

• В каком году в СССР появилась застёжка типа "молния" и как они выглядели?
• История предметов. Как появился такой источник света, как восковая свеча?