Как правильно написать растите или ростите?

Во многих словах русского языка имеем место чередование гласных в корне слова, при этом в разных формах одного того же слова пишутся разные буквы. Сравните: Я расту. Я вырос. Чтобы понять, как писать правильно, вспомним правила правописания русского языка, точнее, правила чередования гласных О и А в корне слова в безударной позиции в корнях *рост, *рос, *раст, *рас, а также *ращ.

Пишем букву А

Буква А пишется в словах на *раст, если корень заканчивается на букву Т, например: расти, растение.

Кроме этого, буква А присутствует в словах, в которых корень заканчивается на букву Щ, например: выращенный, обращенный, приращение.

Исключение:

Через А пишутся слова отрасль, отраслевой и другие производные.

Пишем букву О

Букву О пишется, если корень слова оканчивается на букву С, то есть при отсутствии Т и Щ, например: выросли, поросль.

Исключения:

Несмотря на присутствие в корне буквы Т через О пишутся слова росток, ростовщик, Ростов, Ростислав и производные от них: росточек, ростовский, ростовщический, Ростиславовч и т. д.

Таким образом, согласно правилам современного русского языка, корректным является написание РАСТИТЕ через А. Если вы не имеете в виду архаизм РОСТИТЕ с ударением на О (смотрите еще правописание в продолжении или в продолжение и вряд ли или вряд-ли).