Как отличить ложный белый гриб?

Бледную поганку с белым грибом перепутать крайне сложно, они внешне сильно различаются.

Белый гриб можно отличить от бледной поганки по следующим признакам:

• У поганки имеется кольцо на ножки, а у белого гриба такого нет.
• Цвет шляпки белого гриба варьируется от светло-коричневого до темно-коричневого, а у бледной поганки, она обычно белого, лимонного или оливкового цвета, но иногда встречаются грибы с светло-коричневой шляпкой.
• Ножка у бледной поганки тонкая с яйцевидным мешочком на конце, а белого гриба толстая и снизу нет никаких утолщений.
• Но проще всего их различить, глядя под шапку, у белого гриба там трубчатый слой, внешне напоминающий пористую губку.
• А у бледной поганки пластинки, напоминающие гармошку.

Ложным белым грибом называют желчный гриб, в народе его ещё называют горчак, так как он имеет очень горький вкус.

Отличить белый гриб от желчного можно по следующим признакам:

• У желчного гриба сильно выраженный рисунок напоминающий паутину, когда у белого гриба сеточка светлая.
• Под шляпкой желчный гриб имеет розовый оттенок, а белый гриб либо белый, либо к старости начинает желтеть.
• Если желчный гриб разрезать, то мякоть начинает розоветь, а у белого гриба она остаётся без изменений.

Ещё белый гриб можно спутать с сатанинским грибом, но он встречается довольно редко.

Читайте также:

• Грибы эноки - какой вкус, как готовить, полезные свойства?
• Гриб мухомор - лечебные свойства, роль в природе?