Цветная капуста - лучшие рецепты заготовок капусты на зиму?

Как заготовить цветную капусту на зиму?

Любая хозяюшка заготавливает на зиму урожай со своего огородика или дачного участка. И цветная капуста - это любимый продукт многих людей зимой.

Ведь это будет чистый экологический продукт, в котором хозяин уверен на сто процентов. Свежие соцветия этого вида капусты можно заготавливать в разных проверенных вариантах.

Популярно замораживать ее, бланшировать и консервировать, мариновать, консервировать в виде салатов и с другими видами овощей.

Ниже самые классические и популярные рецепты для этого вида овощей, это квашение, соление, маринование.

Есть любители сушеной цветной капусты, ее хранят в холщовых мешочках и добавляют в первые блюда, соусы. Ведь как приятно открыть в холодное время года баночку с такой закуской и поблагодарить себя за выращенный урожай.

На любой торжественный стол можно открыть салат из цветной капусты.

Советую почитать:

• Заготовки из черной смородины на зиму - какие проверенные рецепты и варианты?