Чай улун: что это такое, как влияет на человека?

В настоящее время чай улун (оолонг) считается самым популярным чаем во всём мире, процесс его ферментации происходит естественным путём, с использованием сухого тепла, он занимает "промежуточное звено" между зелёным и красным чаем, существует множество его разновидностей таких как медовый, жень-шень, лимонный, молочный, Те Гуанинь, Да Хун Пао. Улун - это чай, который помогает справиться с ожирением, улучшает состояние кожи и повышает иммунитет.

В чём польза чая улун?

Чай сорта "улун" имеет богатый химический состав и пищевую ценность. В его составе содержится большая группа витаминов: кальций, селен, марганец, железо, цинк, флавоноиды, танины, кофеин и множество других полезных для организма веществ. Этот чай считается одним из самых дорогих и пользующихся спросом напитков. Благодаря такому уникальному составу, его по праву называют "эликсиром молодости". Чай помогает бороться с холестерином в организме, положительно влияет на работу сердца, раковыми заболеваниями, улучшает работу пищеварения.

Самым распространённым чаем улун является молочный, но его в молоке не вымачивают, для достижения молочного вкуса, используют два способа ароматизации, один из них заключается в том, что кусты чайного листа обрабатывают раствором сахарного тростника, а корни поливают молоком, а во втором способе, уже собранные листья обрабатывают молочным экстрактом. При этом в чае вырабатываются:

• Природные антиоксиданты, предотвращающие онкологические заболевания.
• Большая группа витаминов, дубильных и минеральных веществ.
• Эфирные масла.

Молочный чай укрепляет организм, способствует обмену веществ, а также расщепляет подкожный жир и выводит его из организма. В ходе последних исследований было установлено, что чай улун помогает справиться с депрессией, повысить иммунитет и сохранить здоровье.

Есть ли противопоказания к чаю улун?

Чай улун нельзя употреблять в больших количествах из-за того, что он вызовет бессонницу. Допустимая норма чая не более трёх чашек в день. В составе напитка содержится большое количество теина - вещества, которое повышает артериальное давление, красящие вещества от напитка оставляют на зубной эмали "след", и если не принять соответствующие меры, то это приводит к разрушению эмали.