Наверх

Батат - что это такое? Каких бывает видов?

26 октября 2022 02:10
Alya Sun
Только в сентябре: получи кредитку по акции с бонусом 2000р. и годом без % Получить карту

Что представляет собой батат, какими особенностями обладает? Как выглядит батат? Бывает ли разных видов? Чем они отличаются друг от друга? Какие есть противопоказания для употребления батата?

  Похвалить 4   Пожаловаться

1 ответ

3 октября 2016 13:42
Любовь Савенко

Что такое батат?

Батат. Что это такое?
  • Батат - это так называемый сладкий картофель. Растет он плетнями, на боковых стеблях в виде утолщений образуются клубни, мякоть которых имеет белый, розовый, оранжевый или ярко-красный цвет.
  • Вес клубня может достигать десяти килограмм.

История

  • Родиной его является Южная Америка, откуда он сначала попал в район Полинезии и Новой Зеландии, а потом и в остальные части света.
  • Правда, нормально он может расти и давать урожай только в районах с теплым климатом.
Батат - история
  • Сейчас "сладкий картофель" используют для приготовления национальных блюд во многих странах мира.

Сорта батата

Существует более сотни сортов этого растения, некоторым даже не дали названия.

Наиболее известные из них: "Лососевый", "Карамельный", "Победа-100", "Женьшень красный", "Винницкий розовый", и другие.

Отличаются они друг от друга:

  • цветом кожуры;
  • мякоти;
  • формой клубня и т.д.

Состав

  • По количеству клетчатки, железа и кальция он намного превосходит обычную картошку. В нем много крахмала, глюкозы, минералов и витаминов. В некоторых видах имеется даже каротин.

Полезные свойства

Благодаря своему составу, он очень полезен для работы:

  • сердца;
  • мозга и нервной системы;
  • желудка;
  • для похудения;
  • снижения риска заболевания раком и т.д.

Вредные свойства

Несмотря на его неоспоримую ценность, есть его нельзя:

  • при ряде заболеваний ЖКТ;
  • беременным и кормящим грудью младенца.

Употребление в пищу

  • Его можно есть сырым, вареным, печеным, а также добавлять в супы и каши, в диетические салаты и т.д.
Батат. Употребление в пищу
  • Варится он, кстати, даже быстрее, чем картошка.
готовый батат

Читайте также:

Как снять приступ панкреатита в домашних условиях?

Какие вещества называются статинами и для чего они нужны?

  Похвалить 3   Пожаловаться
Дать ответ и заработать:
Cимволов: