Наверх

Какие закуски подают к белому вину?

19 октября 2020 02:10
Светлана Stels

Чем закусывать белые вина? Что следует подавать на стол под белое вино?

  Похвалить 0   Пожаловаться

1 ответ

13 мая 2017 14:33
Анжела Краун

Из каких сортов винограда делают белое вино?

6ca6204a2a3fc9a67c51d544be1f92c2275.jpgБелое вино готовят осенью из красных и розовых сортов винограда в отсутствии кожицы. Изумительные сорта вин Шардоне, Рислинг, Токай, Вионье хороши тем, что имеют неповторимый вкусовой букет, созданный руками умелых виноделов, и если подобрать к нему закуски, то можно составить отличное меню, которое оставит самые приятные воспоминания об романтическом обеде или ужине.

Какие закуски готовят к белому вину?

К белому вину готовят и подают закуски связанные с рыбой, морепродуктами, телятиной и нежным мясом птицы, а также овощными салатами. Я не большой знаток ресторанного меню, где соблюдаются все условности и особенности подачи блюд, но всё таки когда у меня собираются гости, я начинаю придумывать, что мне подать на стол к охлаждённому белому вину, и останавливаю свой выбор на:

ea4ad07be4b3024c71c1b18c38c2fd42.jpg
  • Бутербродах из ржаного хлеба, батонов с сыром, бужениной и рыбным филе.
  • Также быстрым вариантом закусок являются мелкие канапе с оливками и сыром.
  • К белому вину хорошо подходит виноград, апельсины, мандарины, груши, киви.
  • Также хорошо сочетается отварная курица, свинина, креветки, мидии, устрицы.
  • Мясные нарезки хороши во всех своих сочетаниях и и отлично подчёркивают вкусовую гамму.

Рецепт быстрого приготовления закуски.

Если в доме имеется сёмга, форель, или филе любой другой рыбы, то она отлично сочетается с сыром, огурцами, и кунжутом, и если рыбу порезать во всю длину, огурцы и сыр ломтиками, а потом скатать их в рулетик, закрепить зубочисткой и посыпать семенами кунжута, то получится оригинальный деликатес к вину.

Вывод: Придумать меню к белому вину не сложно, и любое ассорти из сыра, фруктов, орехов, сухофруктов, мороженого станет хорошим дополнением к любому сорту как привозного, так и отечественного сорта вин.

Интересно почитать:

  Похвалить 5   Пожаловаться
Дать ответ и заработать:
Cимволов: