Какие продукты понадобятся для приготовления пышных и аппетитных оладьев?
Как приготовить пышные и вкусные оладьи на кефире?
Ингрeдиeнты:
1 яйцo; 200 мл кeфира;
1,5 стакана муки (oбъeм стакана 250 мл);
0,5 ч.л. сoды; щeпoтка сoли;
3 ст.л. сахара;
2 ст.л. пoдсoлнeчнoгo масла в тeстo;
40 мл пoдсoлнeчнoгo масла для жарки.
Какие продукты понадобятся
1 Мука. Подойдет любая имеющаяся – пшеничная (любого сорта), гречневая или ржаная. Любители сдобы используют продукт высшего сорта, а кто заботится о фигуре, предпочитает ржаную муку.
2 Кефир.
3 Сода. Если сода отсутствует, вместо нее применяется разрыхлитель либо дрожжи.
4 Яйца. Обычно используется 1-2 яйца, но допускается приготовление и вовсе без яиц.
5 Сахар. Многие готовят сладкие оладушки, но возможны рецепты и без его добавления. Вместо сахара, а также совместно с ним в тесто для оладий добавляются размельченные курага, изюм, фрукты, орехи или любые другие добавки на усмотрение хозяйки.
И так переходим у делу, время приготовления состовляет – 20 минут.
Время приготовления – 20 минут.
Состав:
Кефир – половина литровой пачки;
Вода – 50 граммов;
Одно яйцо;
Сахар – 50 граммов;
Соль, сода – по 5 граммов;
Мука – 250 граммов;
Масло растительное (для жарки) и сливочное.
- Размешать воду в кисломолочном продукте, смесь подогреть до 40-45 градусов.
- В миску с получившейся массой добавить все ингредиенты, кроме муки.
- За два-три захода всыпать муку: после введения очередной порции муки массу необходимо перемешивать во избежание появления комков.
- По окончании замешивания добавить негашеную соду.
- Поставить сковороду с растительным маслом на огонь.
- Оладьи поджаривать с обеих сторон на небольшом огне до появления светло-коричневой корочки. В процессе жарки следите внимательно за оладьями, чтобы они не подгорели.
- Чтобы оладушки были вкуснее, смажьте их сливочным маслом после обжарки.
Приятного аппетита!
Почитайте также:
Понадобится сода, кефир где-то 1.5%, 2 яйца, 200 грамм сахара, ну или по вкусу... Дело в том, что все нравится: разные оладьи: сладкие или не сладкие, далее мука 1 стакан.
Почитайте также: