Как приготовить оладьи на кефире ?, пышные вкусные.

18 августа 2017 02:16
Константин Чепель

Какие продукты понадобятся:

1 Мука. Подойдет любая имеющаяся – пшеничная (любого сорта), гречневая или ржаная. Любители сдобы используют продукт высшего сорта, а кто заботится о фигуре, предпочитает ржаную муку.­

2 Кефир.

3 Сода. Если сода отсутствует, вместо нее применяется разрыхлитель либо дрожжи.

4 Яйца. Обычно используется 1-2 яйца, но допускается приготовление и вовсе без яиц.

5 Сахар. Многие готовят сладкие оладушки, но возможны рецепты и без его добавления. Вместо сахара, а также совместно с ним в тесто для оладий добавляются размельченные курага, изюм, фрукты, орехи или любые другие добавки на усмотрение хозяйки.

И так переходим у делу, время приготовления состовляет – 20 минут.

Время приготовления – 20 минут.
Состав:
Кефир – половина литровой пачки;
Вода – 50 граммов;
Одно яйцо;
Сахар – 50 граммов;
Соль, сода – по 5 граммов;
Мука – 250 граммов;
Масло растительное (для жарки) и сливочное.

1 Размешать воду в кисломолочном продукте, смесь подогреть до 40-45 градусов.

2 В миску с получившейся массой добавить все ингредиенты, кроме муки.

3 За два-три захода всыпать муку: после введения очередной порции муки массу необходимо перемешивать во избежание появления комков.

4 По окончании замешивания добавить негашеную соду.

5 Поставить сковороду с растительным маслом на огонь.

6 Оладьи поджаривать с обеих сторон на небольшом огне до появления светло-коричневой корочки. В процессе жарки следите внимательно за оладьями, чтобы они не подгорели.

7 Чтобы оладушки были вкуснее, смажьте их сливочным маслом после обжарки.

Приятного Аппетита


f3afc82718d8f991e915755e98d2b3e3-650.jpg

84d9892cfdae6cb11ab3e56e73a8a07c-650.jpg

  Похвалить 1   Пожаловаться

2 ответа


14 августа 2017 17:37
Rasmus Belii

Ингрeдиeнты:

1 яйцo; 200 мл кeфира;

1,5 стакана муки (oбъeм стакана 250 мл);

0,5 ч.л. сoды; щeпoтка сoли;

3 ст.л. сахара;

2 ст.л. пoдсoлнeчнoгo масла в тeстo;

40 мл пoдсoлнeчнoгo масла для жарки.

  Похвалить 0   Пожаловаться

Дать ответ и заработать:

Вы заработаете 0.5 руб. x Уникальность после модерации. Как получить больше 200 руб. за ответ
Cимволов: