Как приготовить гречаники в томатном соусе?

13 мая 2018 01:19
Анатолий Жудинов

Как правильно приготовить гречаники и томатный соус к ним? В каком соотношении лучше брать гречневую кашу и мясной фарш?

  Похвалить 2   Пожаловаться

1 ответ


5 февраля 2018 03:01
Юлия Jul

гречка - и гречаникиБудучи в гостях, пробовала гречаники, показалось хорошей идеей. Блюдо необычное, подходит для тех, кто гречку в чистом виде не любит. Всё дело в том, что гречка является очень сухой крупой, а в таком сочетании пропитывается и тем более будет уместно готовить их в помидорном соусе.

Как приготовить гречаники

Итак, нам понадобятся такие продукты: гречка, лук, яйцо, фарш или рубленое мясо. Для соуса томаты или томатный сок, лук, чеснок, приправы.

Готовим соус, для этого пассеруем лук и нарезанный чеснок. Томаты трем на терке или режем, предварительно сняв шкурку. Всё это тушим несколько минут, приправы по вкусу, я думаю, подойдут итальянские травы, можно вяленые помиторы добавить.

В приготовлении гречаников нет ничего сложного. Гречку отвариваем, но я бы просто замочила в кипятке на 2-3 час. Лук обжариваем, можно добавить грибы. Фарш выбираем любой: курица, говядина, свинина. Когда всё готово, соединяем в одной посуде гречку, фарш, обжаренный лук и вливаем яйцо, кладем соль по вкусу.

Лепим лепёшки и обжариваем в сухарях или муке. Готовые гречаники кладём в кастрюлю или с высокими ботами сковородку, заливаем нашими томатами и готовим ещё 15-20 минут.

гречаники в томатном соусе

Ещё вкусные и полезные рецепты:

  Похвалить 0   Пожаловаться

Дать ответ и заработать:

Cимволов: