Как пожарить мойву, чтобы в квартире не было запаха?

Мойва является популярной рыбой, которая доступна по цене, она вкусная в любом виде и поэтому пользуется большой популярностью в питании любой семьи. Но есть в ней один минус, поэтому хозяйки не любят ее жарить, во время жарки распространяется неприятный запах по всей квартире. Но есть небольшая хитрость по этому случаю, это особый неординарный рецепт приготовления этой рыбки. Для начала мойву следует разморозить, берем мойву среднего размера и упитанности. Обязательно следует удалить все потрошки и отрезать головы у рыбки. Чищенную рыбу после этого следует залить обычным рассолом из под консервированных огурчиков и даем постоять полчаса в холодильнике.

Именно рассол поможет убрать неприятный запах и привкус, а также сделает запах жареной рыбки ароматным. Через полчаса достаем рыб и добавляем туда базилик с орегано и черный перчик. Перемешиваем рыбу и снова ставим на полчаса в холодильник. После этого маринад сливается, добавляется немного сахара и соли, и снова даем постоять пятнадцать минут при обычной домашней температуре. Сахар не даст выходить сокам из жареной рыбы. Делаем панировку из манки и муки, затем обмакиваем в ней каждый кусочек и начинаем ее жарить. Получится прекрасное второе блюдо, к которому можно подать любой гарнир.

Дружественные вопросы:

• Куриные ландорики - какой рецепт приготовления?
• Грибные тефтели или котлеты - как приготовить вкусно?