Как определить натуральный мед?

Отличить натуральный мед от подделки, не имея опыта пчеловодства и бортничества, довольно сложно, но возможно. Если проведя проверку по одному из ниже перечисленных способов, вы все еще сомневаетесь, попробуйте еще 1-2 варианта несложного тестирования на натуральность.

Проверяем по правилам

Пробуйте. Мед должен вызывать першение в горле, даже если вы съели всего несколько грамм этого полезного, сладкого дара природы.

Используйте как крем. Попробуйте втереть мед в кожу, он должен впитаться, не оставив комочков, не растворенных частиц и пр.

Присутствие крахмала можно легко выявить, просто добавив йод. Достаточно всего одной капли, чтобы сладкая подделка окрасилась в синий цвет. Крахмал добавляют для придания веса, необходимой степени густоты и получения дополнительной прибыли.

Нюхайте. Налейте стакан теплой, но не слишком горячей воды, добавьте в нее ложечку меда и тщательно размешайте. Если вы чувствуете запах трав, лугов и растений, перед вами - натуральный продукт. Если пахнет горелым леденцом или другим нехарактерным запахом, качество меда можно поставить под вопрос.

Вся толща меда должна быть однородной (это касается и маленьких баночек и трехлитровых баллонов). Если на дне лежит густой слой чего-то неизвестного, это повод отказаться от покупки. Если продавец пытается убедить вас в том, что на дно осели натуральные сахара, не верьте подобным уговором.

Мед с примесями мела можно легко выявить при помощи обычного столового уксуса, добавьте всего несколько капель, продукт начнет шипеть.

Важно: действуйте от обратного. То есть, если вы видите палочки и частички пчел в меде, это не говорит о его 100% натуральности. Если он "правильно" стекает с ложки, мед также может оказаться "неправильным". Вот такая простая диагностика поможет вам выявить натуральный, безопасный и полезный продукт.

Возможно вам также будет интерсно почитать, как определить рак кожи или рак молочной железы?