Что за растение базилик, чем полезен?

Базилик - полезные свойства

Это растение известно с давних времен и оно считается магическим из-за своим целебных свойств.

Впервые он появился на Крите и его стали выращивать для приготовления благовоний и целебных мазей.
Второе название базилика «Рейган» или «райхан», что переводится как «ароматный». Такое название этой специи дали арабы за его непревзойденный аромат.
В Индии базилик называют «тулси», и он стоит на втором месте после индийского лотоса. А лотос в Индии - самый священный цветок.

В шестнадцатом веке это растение было признано кулинарами, и его использовали вместо заморских пряностей.

В дикой природе насчитывается более двух сотен разновидностей базилика, но в культуре выращивают не более десяти.

• Представители культивируемых базиликов представлены эфиромасличными сортами, которые используют в косметической промышленности.
• А также пряными для приготовления специй.
• И декоративными для озеленения и выращивания на приусадебных участках.
• Разные виды Райхана (Базилик) отличаются окраской листьев, они есть фиолетовые и салатовые.
• Различия по форме листвы – есть литья с ровными краями, а есть с зубчатыми.
  
• Декоративный базилик (райхан) более ветвистый, а пряный имеет красивый плотный куст..
  
• А также каждый сорт отличается по вкусу и аромату.

Растение это тепло-, влаго- и светолюбивое. Не переносит загущенных посадок и угнетение сорняками.

• Выращивается рассадным способом или посевом семян в открытый грунт на постоянное место, с последующим прореживанием лишних сеянцев.
• Выращенный рассадным способом базилик в основном используют для получения семян.

В нашей местности культивируется два вида базилика – это пряный и декоративный. При покупке семян обязательно знакомьтесь с надписью на этикетке о данном виде растения. Декоративный райхан в кулинарии не используется.

Райхан(Базилик) содержит много витаминов и минералов, такие как группа В(1,2), Витами С, клетчатку, растворимые танины, дубильные вещества.

Концентрация эфирного масла достигает максимума в период цветения. Эфирное масло используется в ароматерапии, парфюмерии и пищевой промышленности.
Для садоводов базилик (райхан) интересен как пряность. Его применяют для приготовления различных салатов, используют в сыром виде, добавляют в мясные блюда, а рубленую зелень кладут в супы.

Райхан можно сушить и замораживать.

Своими ароматическими качествами базилик может поднять настроение, снять бессонницу, восстановить обоняние после насморка.
Никаких сложностей в выращивании базилика для садовода нет.
Это обычная культура на грядке, как и все, что мы выращиваем.
При наличии плодородной почвы, стандартного ухода и подкормках, можно вырастить не только ароматную специю, но и лекарственное сырье.

Ботаническое название этого растения переводится как благоухание достойное королей. На Востоке эта душистая огородная травка называется райхоном или красным васильком из-за своего аромата и вкусовых особенностей, которые меняют вкус любого блюда.

Какими полезными свойствами обладает базилик?

Базилик - уникальное растение, которое произрастает как в диком, так и в культивированном виде (камфорный, огородный, евгенольный) сорт, характеризующей особенностью которого является повышенное содержание евгенола в составе эфирного масла. На протяжении многих веков, состав эфирного масла благотворно влиял на стареющую кожу, им укрепляли сухие, ломкие, склонные к выпадению волосы. Также в состав растения входит камфора, рутин, оцимен, фитонциды, что значительно повышают его полезные свойства.

Как используют душистую пряность в народной медицине?

Базилик относится к тем видам растений, которые поднимают настроение, устраняют депрессию, бессонницу, меланхолию. Помогает восстановить настроение и обоняние после длительного насморка. А также:

• Базилик незаменим для укрепления капилляров, т.к в нём содержится много витамина Р.
• Благотворно влияет на нервную систему и общий тонус организма.
• Воздействует и улучшает память.
• Возбуждает аппетит и стимулирует пищеварительный тракт.
• Бактерицидные свойства душистого василька позволяют использовать его при отитах, стоматитах и аллергическом дерматите.
• Помогает растение при ревматизме, аменорее и головных болях.

Я очень долго использую пряную травку дома, и мои наблюдения привели к выводу, что базилик улучшает вкус любого салата из овощей.

Если добавить пару листиков базилика в кипящий компот, то напиток изменит вкус до неузнаваемости.

Чай из базилика - хорошее средство от начинающейся простуды.

Из семян базилика получают слизистый настой, который является хорошим средством для лечения трещин на сосках груди кормящей женщины.

Спиртовой лосьон из растения является отличным средством от прыщей.

Эфирное масло базилика в сочетании с ароматом розового дерева, имбиря, мяты, лиметта, используемого во время массажа способны вернуть былую страсть.

Засушенный базилик очень хорош при отпугивании любых насекомых.

Как выращивают пряную травку на огороде?

Вырастить базилик можно как в открытом грунте, так и в цветочных горшках.

Для этого необходима рассада, выращенная в полутёплых парниках.

Посев семян в средней полосе России производится с марта, семенами.

Посадку в открытый грунт производят после окончания заморозков.

После посадки растение поливают и присыпают сухой землёй. Сажают в утренние или вечерние часы.

Базилик отзывчив на органические удобрения, в основном, на навоз и суперфосфат, после них он очень хорошо растёт.

В южных регионах базилик растёт круглый год, но для него необходим частый полив.

Советую ещё почитать: какое вещество отвечает за фотосинтез растений.