Что приготовить из соленой красной рыбы быстро и вкусно?

23 апреля 2018 02:19
Елена Смол

Какие рецептики обед или закусок на праздник из красной рыбы вы можете посоветовать, чтобы не так возиться, как с ролами?

  Похвалить 0   Пожаловаться

3 ответа


22 января 2018 21:24
Виктория Молчанова

"Гнезда" из красной рыбы

В идеале состав её выглядит так:

красная рыба
  1. Слоеное тесто.
  2. Салат "Айсберг" или же китайская капуста.
  3. Собственно, рыба.
  4. Перепелиные яйца.
  5. Зеленые оливки.
  6. Красная икра.
  7. Лимон.
перепелиные яйца

Порядок действий очень простой. Стаканом из слоеного теста вырезаем кружочки и выпекаем их. Тем же стаканом делаем кружки из салата или капусты, рыбу режем на полоски. Делаем само "гнездо": на выпеченный кружок теста кладем кружок салата или капусты, в центр кладем вареное перепелиное яйцо и обматываем вокруг полоской рыбы, сверху слегка присыпаем красной икрой, в гнездо кладем четверть лимонного колесика и одну оливочку. Выглядит очень презентабельно и очень вкусно.

Эта идея, конечно, хороша, но в вопросе написано "не возиться", да и не всегда под рукой есть все необходимые ингредиенты. Не на много хуже упрощенная версия рецепта.

Из куска белого хлеба тем же стаканчиком вырезаем кружки и слегка подсушиваем их на сковороде. Затем тоненько намазываем сливочным маслом или сливочным сыром (типа "Альметте").Вместо перепелиного яичка вполне подойдет четвертушка вареного куриного, рыбу обматывает вокруг этой самой четвертушки, лимон,полагаю найдется всегда. Получается довольно живописно из-за разрезанного яйца и довольно вкусно, хотя и проще.

  Похвалить 0   Пожаловаться

Дать ответ и заработать:

Cимволов: