Чем можно заменить нори в суши? Есть ли альтернатива?

Чем заменить нори в суши

Существует несколько продуктов, которые можно использовать в приготовлении роллов и суши, как аналог нори.

1. Рисовая бумага, которая используется для спринг-роллов:

Ее необходимо замочить на 2 минуты в теплой воде, затем резать на кусочки необходимого размера. Благодаря ее клейкости, роллы получаются крепкими и аккуратными, не разваливаются.

2. Огурцы, порезанные длинными тонкими слайсами:

В них заворачивается содержимое роллов и суши, точно так же, как в нори. Тут уже нужна сноровка и коврик для формирования роллов, так как они могут развалиться.

3.Тонкий яичный омлет:

Заранее нужно приготовить омлет в виде тонкого блинчика (из расчета 2-3 стакана муки на одно яйцо). Тут можно экспериментировать со специями, солью. Или добавить сахар или ванилин, если вы готовите десертные фруктовые роллы

4. Бекон, порезанный на тонкие слайсы. В него заворачивают суши:

5. Слайсы лосося:

Свежего лосося много не бывает! Он может быть и внутри, и снаружи.

6. Листы маменори. Это аналог нори, не содержащий водорослей. Другое название - "соевая бумага".

Маменори делают из сои. Это продукт с нейтральным вкусом, может быть разных цветов - часто туда добавляют пищевые красители. На ощупь мягкая, легко склеивается.

Почитайте также:

• Соус терияки с чем сочетается, состав? Рецепт приготовления?